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About chimichurri

Chimichurri es una salsa cruda utilizada como ingrediente en la cocina y como condimento de mesa para carne a la parrilla. Encontrada originalmente en Argentina y utilizada en las cocinas argentina, uruguaya, paraguaya y brasileña, se ha adoptado ampliamente en la mayor parte de América Latina. La salsa viene en variedades verde y roja. Está hecha de perejil de hoja plana finamente picado, chiles, ajo picado, aceite de oliva, orégano y vinagre de vino tinto o jugo de limón.

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Facts from Wikidata (CC0). Image by Gveret Tered via Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0).

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