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pastel hecho usando limas Key

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About key lime pie

Key lime pie es un pastel de postre floridiano hecho con jugo de limas Key, yemas de huevo y leche condensada endulzada. Puede servirse sin cobertura, con una cobertura de merengue hecha de claras de huevo o con crema batida. Tradicionalmente, el Key lime pie se hace usando una corteza de galleta graham. Puede hacerse con o sin horneado en una corteza de pastel o sin corteza. El plato recibe su nombre de las pequeñas limas Key, que son más aromáticas que las limas persas comunes y que tienen jugo amarillo. El relleno en un Key lime pie es amarillo porque las limas key maduras son amarillas.

Facts from Wikidata (CC0). Image by Peter Veldhuizen via Wikimedia Commons (Public domain).

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