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About taffy

Taffy es un tipo de caramelo inventado en United States, hecho estirando o tirando una masa pegajosa de una base de caramelo blando, hecha de azúcar hervido, mantequilla, aceite vegetal, saborizantes y colorantes, hasta que se aerifica, resultando en un caramelo ligero, esponjoso y masticable. Cuando este proceso se completa, el taffy se enrolla, se corta en pedazos pequeños y se envuelve en papel encerado para mantenerlo suave. Usualmente es de color pastel y saborizado con frutas, pero otros sabores son comunes también, incluyendo melaza y el taffy "clásico" (sin saborizar).

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Facts from Wikidata (CC0). Image by Monica Nguyen from United States via Wikimedia Commons (CC BY 2.0).

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