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About teriyaki

Teriyaki es una técnica de cocina en la que los alimentos se asan a la parrilla o se gritan con un glaseado de salsa de soja, mirín y azúcar. La técnica de cocina se asocia comúnmente con la cocina japonesa y desde entonces se ha extendido globalmente; teriyaki también puede referirse a un tipo específico de comida rápida originada en el área de Seattle de los Estados Unidos.

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Facts from Wikidata (CC0). Image by Flickr.com user "Blue Lotus" via Wikimedia Commons (CC BY 2.0).

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