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tipo forte de café feito usando água quente sob pressão

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Espresso é uma forma concentrada de café produzida ao forçar água quente sob alta pressão através de grãos de café moídos finamente. Originário da Itália, o espresso se tornou um dos métodos de preparo de café mais populares no mundo. Ele é caracterizado por seu tamanho de porção pequeno, tipicamente 25–30 ml, e suas camadas distintas: um corpo escuro coberto por uma espuma de cor mais clara chamada "crema".

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Country: Italy, France

Facts from Wikidata (CC0). Image by Berthold Werner via Wikimedia Commons (Public domain).

Inception

1884

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