About falafel

Falafel é uma bola ou um fritter em formato de patty frito em óleo profundo de origem egípcia que aparece na culinária do Oriente Médio, particularmente nas culinárias levantinas. É feito de favas moídas, grão-de-bico ou ambos, misturado com ervas e especiarias antes de fritar.

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falafel

Prato de feijão frito do Oriente Médio

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