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Santorini

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Santorini é uma região vinícola grega localizada no arquipélago de Santorini nas ilhas Cíclades do sul da Grécia. O vinho tem sido produzido lá desde os tempos antigos, mas foi durante a Idade Média que o vinho de Santorini se tornou famoso mundialmente sob a influência da República de Veneza. A influência italiana ainda está presente na produção de vinho moderna de Santorini: o mais famoso vinho doce toscano é chamado Vin Santo assim como o Vinsanto/Visanto de Santorini. É feito no estilo passito a partir de uvas secas ao sol após a colheita.

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