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Spaghetti é uma massa longa, fina, sólida e cilíndrica. Serve como um alimento básico da culinária italiana e é feito de trigo moído e água, com a versão italiana padrão usando sêmola de trigo durum. A massa é geralmente branca porque usa farinha refinada, mas farinha de trigo integral pode ser adicionada. Spaghettoni é uma forma mais grossa de spaghetti, enquanto spaghettini é uma forma mais fina. Capellini é um spaghetti muito fino, enquanto vermicelli é intermediário.

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Facts from Wikidata (CC0). Image by Tim Reckmann from Hamm, Deutschland via Wikimedia Commons (CC BY 2.0).

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