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sazonador hecho de ralladura de limón granulada y granos de pimienta negra agrietados

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About lemon pepper

Lemon pepper es una mezcla de especias hecha de ralladura de limón granulada y granos de pimienta negra agrietados. La ralladura de limón se machaca con la pimienta para que el aceite cítrico se infunda en la pimienta. La mezcla se hornea y se seca a continuación. Lemon pepper puede usarse en carnes —en particular aves de corral— y pasta, aunque originalmente se usaba principalmente para mariscos. También es un sabor popular para las alitas de pollo, especialmente en la cocina estadounidense.

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Facts from Wikidata (CC0). Image by Feuerrabe via Wikimedia Commons (CC BY 3.0 de).

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