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oatmeal

plato de gachas hecho con granos de avena (granos enteros, copos, harina)

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La avena es una preparación de granos de avena que han sido descascarillados, cocidos al vapor y aplanados, o una harina gruesa de granos de avena con cáscara (granos enteros) que han sido molidos, laminados o cortados en acero. La avena molida también se llama avena blanca. La avena cortada en acero se conoce como avena gruesa, avena irlandesa o avena de cabeza de alfiler. La avena laminada era tradicionalmente avena gruesa de estilo antiguo, pero puede hacerse más delgada o más pequeña y puede categorizarse como avena rápida o avena instantánea dependiendo del tiempo de cocción requerido, que está determinado por el tamaño de los granos de avena y la cantidad de precocción.

Facts from Wikidata (CC0). Image by Bill Ebbesen via Wikimedia Commons (Copyrighted free use).

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