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oatmeal

prato de mingau feito de grãos de aveia (groats, flocos, farinha)

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A aveia é uma preparação de aveias que foram descascadas, cozidas no vapor e achatadas, ou uma farinha grossa de grãos de aveia descascados (groats) que foram moídos (triturados), laminados ou cortados em aço. Aveias moídas também são chamadas de aveias brancas. Aveias cortadas em aço são conhecidas como aveia grossa, aveia irlandesa ou aveia pinhead. Aveias laminadas eram tradicionalmente aveias antigas grossas, mas podem ser tornadas mais finas ou menores e podem ser categorizadas como aveia rápida ou aveia instantânea dependendo do tempo de cozimento necessário, que é determinado pelo tamanho das aveias e pela quantidade de pré-cozimento.

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