apple

Una manzana es una fruta redonda y comestible producida por un manzano (Malus domestica). Los manzanos se cultivan en todo el mundo y son la especie más ampliamente cultivada en el género Malus. El árbol se originó en Asia Central, donde su ancestro salvaje, Malus sieversii, todavía se encuentra. Las manzanas se han cultivado durante miles de años en Asia y Europa y fueron introducidas en América del Norte por colonos europeos. Las manzanas tienen importancia religiosa y mitológica en muchas culturas, incluida la tradición nórdica, griega y cristiana europea. Las manzanas cultivadas a partir de semillas tienden a ser muy diferentes de las de sus padres, y el fruto resultante frecuentemente carece de las características deseadas. Para fines comerciales, incluida la evaluación botánica, los cultivares de manzana se propagan por injerto clonal sobre portainjertos. Los manzanos cultivados sin portainjertos tienden a ser más grandes y mucho más lentos para dar fruto después de la plantación. Los portainjertos se utilizan para controlar la velocidad de crecimiento y el tamaño del árbol resultante, lo que permite una cosecha más fácil. Existen más de 7500 cultivares de manzanas. Diferentes cultivares se crían para diversos gustos y usos, incluido el cocinado, el consumo crudo y la producción de sidra o jugo de manzana. Los árboles y frutos son propensos a problemas fúngicos, bacterianos y de plagas, que pueden controlarse por diversos medios orgánicos y no orgánicos. En 2010, el genoma del fruto se secuenció como parte de la investigación sobre el control de enfermedades y la selección en la producción de manzanas. La producción mundial de manzanas en 2021 fue de 93 millones de toneladas, con China representando casi la mitad del total.