Bianca

Bianca es una variedad de uva blanca húngara para vino que se desarrolló en 1963 en la región vinícola de Eger, en el noreste de Hungría. La uva es un cruce híbrido de Bouvier y Eger 2 (un descendiente de Villard blanc). La uva fue registrada oficialmente para su uso en la producción de vino en 1982 y hoy se utiliza para elaborar una amplia variedad de vinos, desde varietales secos hasta vinos dulces de postre. Bianca está ganando popularidad entre los viñedos orgánicos debido a su alta resistencia natural a muchas enfermedades fúngicas que afectan a las vides. Historia Bianca se desarrolló en 1963 en las instalaciones de investigación vitícola Kölyuktetö en Eger. Los viticultores László Bereznai y József Csizmazia cruzaron la uva de vino de Eslovenia Bouvier (que se cree que es un descendiente de la uva Pinot) con Eger 2 (un sélfing de Villard blanc). La uva se llamó originalmente Egri Csillagok 40, que significa "estrella de Eger", siendo 40 un código de reproducción, pero se registró oficialmente con el nombre de Bianca cuando se autorizó para la producción de vino en 1982. En Serbia, Bianca se cruzó con Petra para crear dos variedades de uva de vino de bayas rosadas diferentes, Bačka y Rubinka, que han sido autorizadas para su uso en la producción de vino desde 2002. Viticultura