ear

Una espiga es la parte de la punta del tallo de una planta de cereal que lleva granos, como el trigo o el maíz (corn). También puede referirse a "un lóbulo prominente en algunas hojas." La espiga es una espiga, que consiste en un tallo central en el que crecen filas de flores muy apretadas. Estas se convierten en frutos que contienen las semillas comestibles. En el maíz, una espiga está protegida por hojas llamadas brácteas. Dentro de una espiga de maíz hay un olote. En algunas especies (incluido el trigo), las espigas inmaduras contribuyen significativamente a la fotosíntesis, además de las hojas más abajo de la planta. Un parásito conocido como Anguina tritici (Ear Cockle) afecta específicamente las espigas en el trigo y el centeno al destruir los tejidos y los tallos durante el crecimiento. El parásito ha sido erradicado en la mayoría de los países (con la excepción de North Africa y West Asia) mediante el uso del sistema de rotación de cultivos.