filter

La filtración es un proceso de separación física que separa la materia sólida y el fluido de una mezcla utilizando un medio filtrante que tiene una estructura compleja a través de la cual solo puede pasar el fluido. Las partículas sólidas que no pueden pasar a través del medio filtrante se describen como de tamaño excesivo y el fluido que pasa se llama el filtrado. Las partículas de tamaño excesivo pueden formar una torta de filtración sobre el filtro y también pueden bloquear la malla del filtro, impidiendo que la fase fluida cruce el filtro, lo que se conoce como cegamiento. El tamaño de las partículas más grandes que pueden pasar exitosamente a través de un filtro se llama el tamaño de poro efectivo de ese filtro. La separación de sólido y fluido es imperfecta; los sólidos estarán contaminados con algo de fluido y el filtrado contendrá partículas finas. La filtración ocurre tanto en la naturaleza como en sistemas diseñados; hay formas biológicas, geológicas e industriales. En el uso cotidiano se usa más a menudo el verbo "strain"; por ejemplo, usar un colador para drenar el agua de cocción de la pasta cocida.