Verónica Judith Sáinz Castro é uma atriz e personalidade de televisão mexicana. Ela iniciou sua carreira no final da década de 1960 com pequenos papéis em filmes e na televisão antes de subir ao destaque como estrela da telenovela Los ricos también lloran (1979), um sucesso que a estabeleceu como uma das principais figuras do gênero. Mais tarde, ela seguiu com El derecho de nacer (1981), Rosa salvaje (1987) e Mi pequeña Soledad (1990).