Old Forester

Old Forester es una marca de whisky bourbon straight de Kentucky producida por la Brown–Forman Corporation. Ha estado en el mercado de forma continua por más tiempo que cualquier otro bourbon (aproximadamente 150 años a partir de 2020), y fue el primer bourbon vendido exclusivamente en botellas selladas. Fue embotellado y comercializado por primera vez en 1870 por el antiguo vendedor farmacéutico convertido en comerciante de bourbon George Garvin Brown — el fundador de la Brown–Forman Corporation (cuyos descendientes aún dirigen la empresa). Durante el período de la Prohibición de 1920 a 1933, Brown–Forman recibió una de las seis licencias que autorizaban la producción legal (con fines medicinales). Old Forester se produce bajo la supervisión del maestro destilador Chris Morris (a partir de 2006) en la destilería Brown–Forman en Shively, Kentucky, (que se encuentra directamente adyacente al límite suroeste de Louisville anterior a la fusión) y en Old Forester Distilling Co. (ubicada en el centro de Louisville, KY, en la histórica Whisky Row en el edificio original utilizado de 1882 a 1919) utilizando una mezcla de 72 % de maíz, 18 % de centeno y 10 % de cebada malteada (la misma mezcla utilizada para Woodford Reserve). Su mezcla ha sido descrita como «bastante estándar» y «más rica en centeno que la mayoría de los bourbons». Historia Cuando el producto se introdujo en 1870, las botellas de Old Forester se sellaban para proteger contra la adulteración y la sustitución del contenido, y se vendían inicialmente en farmacias como producto medicinal. La innovación introducida con Old Forester no fue que estuviera disponible en tales botellas, sino que fue el primer bourbon disponible exclusivamente de esta manera, lo que proporcionaba un mayor nivel de garantía de calidad para esa marca en relación con otros productos del mercado. Esta innovación fue posible y se vio impulsada aún más por los avances emergentes en la producción en masa de botellas de vidrio, como las que pronto desarrollaría Michael Owens. El enfoque de la botella sellada fue popular entre los médicos y los farmacéuticos que vendían el producto, y su aprobación se destacaba en los anuncios del producto dirigidos al público en general. Originalmente, el nombre del producto se escribía «Old Forrester», con doble «r». Se informa que el producto fue nombrado en honor al médico Dr. William Forrester, quien avaló su consumo, y se conjetura que el cambio de nombre fue una forma de evitar la referencia directa al nombre del médico. Originalmente formado por George Garvin Brown y su medio hermano John Thompson Street Brown (J.T.S.