Peter Collett (8 August 1766 – 27 July 1836) foi um juiz, empresário e proprietário de terras norueguês.
Peter Collett nasceu em Modum, em Buskerud, Noruega. Ele foi o filho mais velho do proprietário de terras Peter Collett (1740–1786) e de sua primeira esposa Kirstine Holmboe (1745–1768). Ele era irmão de Christian Ancher Collett e Anne Cathrine Collett. Ele cresceu na propriedade de seu pai em Buskerud Manor (Buskerud Hovedgård). De 1784 a 1785, Collett frequentou a Christiania Cathedral School. Durante 1788, ele estudou direito na Universidade de Copenhague.
Em agosto de 1794, ele se casou com a filha do vigário Eilertine Severine Bendeke (1777–1857). Eles foram pais de onze filhos incluindo Bernt Anker Collet. Ele era avô de Albert Collett e bisavô de Emil Collett.
Peter Collett foi um assessor no tribunal diocesano de Akershus de 1802 a 1814. Ele serviu como juiz no Supremo Tribunal da Noruega de 1814 a 1830. Em 1818, Collett foi o delegado de Buskerud na coroação do Rei Charles XIV John da Suécia. Em 1800, ele assumiu Buskerud Manor de sua madrasta, Johanne Henrikke Ancher (1750-1818). Em 1809, ele comprou a Hassel Iron Works (Hassel Jernværk) em Skotselv, em Øvre Eiker. Collett parou a produção de ferro em 1835.
