About Pollo a la Brasa

Pollo a la brasa, pollo asado, blackened chicken, or charcoal chicken é uma variedade de frango à rotisserie associada à culinária do Peru.

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Facts from Wikidata (CC0). Image by Dtarazona via Wikimedia Commons (Public domain).

prato comum de frango à rotisserie peruano, originário de Lima na década de 1950

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