snapdragon

Snap-dragon (también conocido como Flap-dragon, Snapdragon o Flapdragon) fue un juego de salón popular desde aproximadamente el siglo XVI. Se jugaba durante el invierno, particularmente en Nochebuena. Se calentaba coñac y se colocaba en un cuenco ancho y poco profundo; se colocaban pasas en el coñac, que luego se prendía. Por lo general, se apagaban o atenuaban las luces para aumentar el efecto misterioso de las llamas azules que jugaban sobre el licor. El juego se describe en el Dictionary of the English Language de Samuel Johnson (1755) como "a play in which they catch raisins out of burning brandy and, extinguishing them by closing the mouth, eat them". Según un artículo de la revista Tatler de Richard Steele, "the wantonness of the thing was to see each other look like a demon, as we burnt ourselves, and snatched out the fruit". Snap-dragon se jugaba en England, Canada y los United States, pero hay evidencia insuficiente de la práctica en Scotland u otros países. Meanings Las palabras snap-dragon y flap-dragon pueden referirse al juego, a las pasas usadas en el juego o al cuenco con coñac y pasas. Otros sentidos de flap-dragon son los de algo sin valor o trivial, como en "A Flap-dragon for your service, Sir!" de The Way of the World de William Congreve, y "un término despectivo para un neerlandés o alemán". En The Winter's Tale, Shakespeare lo usó para describir un momento en que un barco en el mar es instantáneamente tragado por una tormenta. Ingredients El líquido usado en snap-dragon era típicamente coñac, aunque también se podían usar licores inflamables similares. Tradicionalmente, las pasas eran el premio a arrebatar; William Sandys especifica pasas de Málaga. También se podían usar otros premios. De estos, las almendras eran la alternativa o adición más común, pero también aparecían grosellas, frutas confitadas, higos, uvas y ciruelas. Se podía espolvorear sal en el cuenco. El cuenco bajo se colocaba típicamente en el medio de una mesa para evitar daños por las inevitables salpicaduras de coñac ardiente. En una variación, se coloca un Christmas pudding en el centro del cuenco con pasas a su alrededor. Traditions La mayoría de las fuentes describen Snap-dragon como una tradición navideña, pero Blain sugiere que en los United States se jugaba en Halloween, y Platt señala: