spread

Uma pasta é um alimento que é espalhado, geralmente com uma faca, em alimentos como pão e crackers. As pastas são adicionadas aos alimentos para realçar o sabor ou a textura dos alimentos, que podem ser considerados insossos sem elas. Manteiga e queijos moles são pastas típicas. Uma pasta para sanduíche é um condimento espalhável usado em um sanduíche, além de ingredientes mais sólidos. Manteiga, maionese, mostarda preparada e ketchup são pastas para sanduíche típicas, junto com suas variantes como molho Thousand Island, molho tártaro e molho russo. As pastas são diferentes dos molhos para mergulhar, como salsa, que geralmente não são aplicados para espalhar sobre o alimento, mas têm o alimento mergulhado neles. As pastas comuns incluem pastas lácteas (como queijos, cremes e manteigas, embora o termo "manteiga" seja amplamente aplicado a muitas pastas), margarinas, mel, pastas à base de nozes (manteiga de amendoim/caju/avelã, Nutella), pastas de origem vegetal (como geleias, jaleias e homus), pastas de levedura (como Vegemite e Marmite) e pastas à base de carne (como pâté).