steam

Vapor é uma substância contendo água na fase gasosa, e às vezes também um aerossol de gotículas de água líquida, ou ar. Isso pode ocorrer devido à evaporação ou devido à ebulição, onde calor é aplicado até a água atingir a entalpia de vaporização. Vapor saturado ou superaquecido (vapor de água) é invisível; no entanto, vapor úmido, uma névoa visível ou aerossol de gotículas de água, é frequentemente referido como "vapor". A água aumenta de volume 1.700 vezes à temperatura e pressão padrão; essa mudança de volume pode ser convertida em trabalho mecânico por motores a vapor, como motores de pistão alternativo e turbinas a vapor, que são um subgrupo dos motores a vapor. Motores a vapor do tipo pistão desempenharam um papel central na Revolução Industrial e turbinas a vapor modernas são usadas para gerar mais de 80% da eletricidade do mundo. Se água líquida entra em contato com uma superfície muito quente ou despressuriza rapidamente abaixo de sua pressão de vapor, pode criar uma explosão de vapor. Tipos de vapor e conversões Vapor é tradicionalmente criado aquecendo uma caldeira pela queima de carvão e outros combustíveis, mas também é possível criar vapor com energia solar. Vapor de água que inclui gotículas de água é descrito como vapor úmido. Conforme o vapor úmido é aquecido ainda mais, as gotículas evaporam e, em uma temperatura alta o suficiente (que depende da pressão), toda a água evapora e o sistema está em equilíbrio vapor-líquido. Quando o vapor atinge esse ponto de equilíbrio, é referido como vapor saturado. Vapor superaquecido ou vapor vivo é vapor a uma temperatura superior ao seu ponto de ebulição para a pressão, o que só ocorre quando toda a água líquida evaporou ou foi removida do sistema.