strawberry

O morango de jardim (ou simplesmente morango; Fragaria × ananassa) é uma espécie híbrida amplamente cultivada do gênero Fragaria, coletivamente conhecidos como morangos, que são cultivados em todo o mundo por seu fruto. O fruto é amplamente apreciado por seu aroma característico, cor vermelha brilhante, textura suculenta e doçura. É consumido em grandes quantidades, fresco ou em alimentos preparados como geleia, suco, tortas, sorvete, milk-shakes e chocolates. Aromatizantes e aromas artificiais de morango também são amplamente usados em produtos como balas, sabonete, gloss labial, perfume e muitos outros. O morango de jardim foi criado pela primeira vez na Bretanha, França, na década de 1750 por meio de um cruzamento entre Fragaria virginiana, do leste da América do Norte, e Fragaria chiloensis, que foi trazida do Chile por Amédée-François Frézier em 1714. Cultivares de Fragaria × ananassa substituíram, na produção comercial, o morango silvestre (Fragaria vesca), que foi a primeira espécie de morango cultivada no início do século XVII. Do ponto de vista botânico, o morango não é uma baga, mas um fruto acessório agregado, o que significa que a parte carnosa é derivada não dos ovários da planta, mas do receptáculo que contém os ovários. Cada aparente "semente" (aquênio) na parte externa do fruto é na verdade um dos ovários da flor, com uma semente dentro. Em 2019, a produção mundial de morangos foi de nove milhões de toneladas, liderada pela China com 40% do total.