watermelon

La sandía (Citrullus lanatus) es una especie de planta con flores de la familia Cucurbitaceae y el nombre de su fruto comestible. Una planta trepadora y rastrera similar a una vid, es un fruto altamente cultivado en todo el mundo, con más de 1,000 variedades. La sandía se cultiva en climas favorables desde regiones tropicales hasta templadas en todo el mundo por su gran fruto comestible, que es una baya con una cáscara dura y sin divisiones internas, y que botánicamente se llama un pepo. La pulpa dulce y jugosa suele ser de color rojo intenso a rosa, con muchas semillas negras, aunque existen variedades sin semillas. El fruto puede comerse crudo o encurtido, y la cáscara es comestible después de cocinarla. También puede consumirse como jugo o como ingrediente en bebidas mixtas. Los melones de Kordofan de Sudán son los parientes más cercanos y pueden ser progenitores de las sandías modernas cultivadas. Se encontraron semillas de sandía silvestre en Uan Muhuggiag, un sitio prehistórico en Libia que data de aproximadamente 3500. En 2022, se publicó un estudio que rastreó semillas de sandía de 6,000 años de antigüedad encontradas en el desierto libio hasta las semillas de Egusi de Nigeria, África occidental. Las sandías se domesticaron en el noreste de África y se cultivaron en Egipto hacia el año 2000, aunque no eran la variedad moderna dulce. Las sandías de postre dulces se extendieron por el mundo mediterráneo durante la época romana. Se ha desarrollado un esfuerzo considerable de cría para obtener variedades resistentes a enfermedades. Hay muchos cultivares disponibles que producen frutos maduros en 100 días desde la siembra. En 2017, China produjo alrededor de dos tercios del total mundial de sandías.