El coronel William Persse (c. 1728 – 19 de enero de 1803) fue un Voluntario Irlandés.
Persse nació en Roxborough House, County Galway, bisnieto de Dudley Persse de Northumberland (véase House of Percy), quien se estableció en Galway durante la era cromwelliana, y fue el antepasado de todos los Persse posteriores en el condado. En 1782, fue uno de los cinco delegados de Galway que representaron a los Voluntarios en la Grand National Convention, junto con Edmond Kirwan, Peter D'Arcy, el mayor William Burke y el coronel Walter Lambert. Apoyó la emancipación completa de los católicos en el Reino Unido.
En 1777, fundó la primera unidad de voluntarios del condado. Los Roxborough Volunteers se conmemoran con un puente justo dentro de las puertas de Roxborough, con una inscripción fechada en 1783. Conoció personalmente tanto a George Washington como a John Wesley, siendo este último un invitado en su casa de Galway, Roxborough, en mayo de 1785. Washington y Persse mantuvieron correspondencia desde después de 1783 hasta aproximadamente 1795, con Persse asesorando a Washington sobre la plantación en los jardines de Mount Vernon.
La bisnieta de Persse fue la terrateniente nacionalista irlandesa Lady Augusta Gregory.
