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bebida carbonatada, originalmente elaborada utilizando la raíz de una planta de sasafrás

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Root beer es una bebida norteamericana tradicionalmente elaborada utilizando la corteza de la raíz del árbol de sasafrás Sassafras albidum o la vid de sarsaparilla Smilax ornata como sabor principal. Comenzó como un tipo de cerveza ligera que se elaboraba. Hoy en día, root beer suele ser una bebida refrescante dulce y carbonatada que generalmente es sin alcohol y sin cafeína. Suele tener una espuma espesa y espumosa.

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Inception: 1840

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