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layer cake

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layer cake

bolo feito de camadas empilhadas de bolo mantidas unidas por recheio

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Um bolo de camadas ou bolo sanduíche é um bolo consistindo de múltiplas camadas empilhadas de bolo, mantidas juntas por um recheio como cobertura, geleia ou outras conservas. A maioria das receitas de bolo pode ser adaptada para bolos de camadas; bolos de manteiga e bolos esponja são escolhas comuns. Frequentemente, o bolo é coberto com glacê, mas às vezes, os lados são deixados sem decoração, de modo que o recheio e o número de camadas fiquem visíveis. Combinações de sabores populares incluem German chocolate cake, red velvet cake, Black Forest cake, e carrot cake com cobertura de cream cheese. Muitos bolos de casamento são bolos de camadas decorados.

Facts from Wikidata (CC0). Image by stu_spivack via Wikimedia Commons (CC BY-SA 2.0).

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