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Join the roomChimay Brewery es una cervecería en Scourmont Abbey, un monasterio trapense en Chimay, Hainaut, Bélgica, una de las trece cervecerías en el mundo que producen cerveza trapense. Ellos elaboran cuatro ales: Chimay Rouge, Chimay Bleue, Chimay Blanche y Chimay 150; y una patersbier para los monjes. El monasterio también elabora cuatro variedades de queso.
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