About drip coffee
El café de goteo se elabora vertiendo agua caliente sobre granos de café molidos, permitiendo que se prepare mientras se filtra. Hay varios métodos para hacerlo, incluido el uso de un filtro. Los términos utilizados para el café resultante suelen reflejar el método empleado, como café preparado por goteo o, de forma algo inexacta, café filtrado en general. El café de goteo preparado manualmente suele denominarse café de vertido. El agua se filtra a través del café molido, absorbiendo sus compuestos químicos constitutivos, y luego pasa por un filtro. Los posos de café usados quedan retenidos en el filtro, mientras que el café elaborado se recoge en un recipiente como una jarra o una cafetera.
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