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James Beard

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Chef estadounidense (1903–1985)

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About James Beard

James Andrews Beard fue un chef estadounidense, autor de libros de cocina, profesor y personalidad de la televisión. Fue pionero en los programas de cocina en televisión, enseñó en The James Beard Cooking School en Nueva York y Seaside, Oregón, y dictó conferencias ampliamente. Enfatizó la cocina estadounidense, preparada con ingredientes estadounidenses frescos y saludables, a un país que apenas comenzaba a tomar conciencia de su propio patrimonio culinario. Beard enseñó y fue mentor de generaciones de chefs profesionales y entusiastas de la comida. Publicó más de veinte libros, y su memoria es honrada por los premios anuales James Beard de su fundación.

Facts from Wikidata (CC0). Image by Bill Golladay via Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0).

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Occupation: chef, writer, cook
Citizenship: United States
Born: May 5, 1903
Died: January 21, 1985

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