About meat
La carne es tejido animal, principalmente músculo, que se consume como alimento. Los humanos han cazado y criado otros animales para obtener carne desde la prehistoria. La Neolithic Revolution permitió la domesticación de vertebrados, incluidos pollos, ovejas, cabras, cerdos, caballos y ganado, comenzando hace aproximadamente 11,000 años. Desde entonces, la cría selectiva ha permitido a los agricultores producir carne con las cualidades deseadas por productores y consumidores. La carne es importante para las economías, culturas y religiones en todo el mundo.
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