About mochi
Mochi é um bolo de arroz japonês feito de mochigome (もち米), um arroz glutinoso japonica de grão curto, e às vezes outros ingredientes como água, açúcar e amido de milho. O arroz cozido no vapor é amassado em pasta e moldado no formato desejado. No Japão, é tradicionalmente feito em uma cerimônia chamada mochitsuki . Embora consumido o ano todo, mochi é um alimento tradicional para o Ano Novo Japonês, e é comumente vendido e consumido durante esse período.
- Country
- Japan
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