About deviled egg
Deviled eggs en inglés americano, devilled eggs en inglés de la Commonwealth, también conocidos como stuffed eggs, curried eggs, dressed eggs o angel eggs, son huevos cocidos duros que han sido pelados, cortados por la mitad, con la yema extraída, luego rellenados después de mezclarse con otros ingredientes como mayonesa y mostaza y espolvoreados con pimentón, canela o curry. Generalmente se sirven fríos como guarnición, aperitivo o plato principal durante reuniones o fiestas. El plato es popular en Europe, North America y Australia.
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