About pita
Pita ou pitta, também conhecido como pão grego, pão árabe, pão sírio, pão libanês e pão de bolso, é uma família de pães sírios redondos levedados com fermento, assados a partir de farinha de trigo, comum no Mediterrâneo, Oriente Médio e áreas vizinhas. Inclui a versão amplamente conhecida com um bolso interno. No Reino Unido, o termo é usado para versões de bolso, como o pita grego, usado em churrascos como wrap de souvlaki. O nome ocidental pita pode às vezes ser usado para se referir a vários outros tipos de pães sírios que têm nomes diferentes em seus idiomas locais, como numerosos estilos de khubz árabe.
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