El azúcar es una clase de carbohidratos solubles de sabor dulce, muchos de los cuales se usan en alimentos. Los azúcares simples, también llamados monosacáridos, incluyen glucosa, fructosa y galactosa. Los azúcares compuestos, también llamados disacáridos o azúcares dobles, son moléculas hechas de dos monosacáridos unidos; ejemplos comunes son sacarosa, lactosa y maltosa. El azúcar blanco es casi sacarosa pura. Durante la digestión, los azúcares compuestos se hidrolizan en azúcares simples.
Not who you're looking for? Others named sugar: 1980 film by Sergio Martino · 1972 musical · 2004 film directed by John Palmer · 2005 single by Ladytron
